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食品脫氧劑是什么有什么作用?脫氧劑也稱游離氧吸收劑、游離氧去除劑等，它是一種能夠吸收氧的物質(zhì)。在食品密封包裝時，同時放入能除去包裝內(nèi)的氧化性物質(zhì)，除去包裝容器中游離氧和溶存氧，防止食品由于氧化而發(fā)霉、變質(zhì)等。脫氧劑用于食品不僅能有效地抑制內(nèi)容物的品質(zhì)劣變，而且能保持食品原有的色、香、味，防治害蟲、細(xì)菌的生長，維持營養(yǎng)成分，所以使用脫氧劑保鮮食品是一種質(zhì)優(yōu)、效果好、方便、安全的包裝保藏方法。

脫氧劑作為食品保鮮新材料，能吸收容器中的氧，使容器內(nèi)呈無氧狀態(tài)，食品得以保存。但脫氧劑的原料必須具有反應(yīng)穩(wěn)定、無怪味及無有害氣體生成等，萬一誤食對人體也無害。脫氧劑一般以還原鐵粉為基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品質(zhì)及延長保持期，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持營養(yǎng)素。國外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點(diǎn)心、半干魚制品等多種食品。目前，脫氧劑形式除袋裝外，還有帽裝。袋裝用于袋裝食品，帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來，隨著食品工業(yè)的發(fā)展和包裝材料的改進(jìn)，脫氧劑在國內(nèi)愈來愈受到重視，應(yīng)用也愈來愈廣泛。

脫氧劑的應(yīng)用：

（1）、使用時，將被保鮮的食品（物品）同本脫氧劑一起放入透氧率低的復(fù)合包裝袋（復(fù)合包裝材料）中，熱封封口； （2）、脫氧劑本品有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以適應(yīng)不同容積的包裝；

注意事項(xiàng)：

（1）選擇透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材，如KOP/PE、KPET/PE等復(fù)合膜包裝袋，塑料罐、玻璃罐、鐵罐；

（2）要注意封口強(qiáng)度和封口質(zhì)量，勿使漏氣；

（3）打開本包裝后，在1～2小時內(nèi)用完并封好被保鮮物，尚未用完的，請及時排出原包裝袋內(nèi)空氣后重新密封，以免失效；

（4）不可微波、不可食用。

1.脫氧保鮮適用于含脂肪多和油性食品的保鮮，不宜用于含水量大的產(chǎn)品保鮮。

2。對于抽真空的脫氧包裝保鮮，如果是生鮮產(chǎn)品的保鮮，要在低溫下保存。而脫氧劑作脫氧保鮮的適宜溫度一般在5—40℃，低于-5℃，脫氧保鮮效果就下降。

硅膠干燥劑需要在有效期內(nèi)使用，如果超出了保質(zhì)期那么就需要扔掉，不過這種干燥劑很多人不知道如何處理，也不知道可不可以直接扔掉，使用后的硅膠干燥劑如何處理?

　　硅膠干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結(jié)合生成水合物進(jìn)行干燥;物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進(jìn)行干燥。

　　如果你想要處理干燥劑，首先要知道你的干燥劑是什么原料。硅膠干燥劑還是蒙脫石粘土干燥劑、氯化鈣，礦物，和一些纖維干燥劑等等，有些干燥劑與丟棄之后與空氣份常溫下反應(yīng)生成的產(chǎn)物環(huán)保，無二次污染，有些干燥劑放置時間很長且不易反應(yīng)或反應(yīng)生成物會污染環(huán)保，這個要具體看什么干燥劑原料才能做出具體的處理方案。

　　硅膠干燥劑的特性決定了其可以重復(fù)利用，因此處理硅膠干燥劑的方法是，可以聯(lián)系回收硅膠干燥劑的公司，他們有特殊的設(shè)備進(jìn)行再次利用的加工流程，能夠恢復(fù)硅膠干燥劑的吸潮能力。當(dāng)然，二次利用的硅膠干燥劑吸潮率肯定沒有新料高，因此如果購買硅膠干燥劑，還是要選擇正規(guī)大廠家，正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的硅膠干燥劑都是使用新料的，質(zhì)量有保證。只有新料生產(chǎn)出來的硅膠干燥劑，才能夠達(dá)到您要求的吸潮率。